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Tags : Castagne

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Castagnaccio

Il castagnaccio , o  baldino  o  pattona , è un dolce tipico della tradizione popolare   toscana  e delle regioni attigue all'Appennino. Torta tipicamente autunnale , è una preparazione

Filetto di maiale e castagne

Autunno, tempo di castagne e noi continuiamo ad usarle in tutti gli ambiti della cucina: dall'antipasto al dessert. Oggi vi presentiamo un secondo di carne food'n rock style! Una volta i secondi di carne erano considerati quasi

Risotto castagne e bacon

Il risotto alle castagne è un primo piatto prettamente autunnale , che vede la perfetta unione del gusto dolce delle castagne con quello sapido del bacon o pancetta che sia. Non vi spaventate, la ricetta è molto

Vellutata di castagne e funghi

Contnia l'autunno, continuano le ricette con gli ingredienti di stagione: castagne e funghi . Le castagne sono infatti uno degli ingredienti principe di questo periodo dell'anno, ormai avete visto più di qualche

Necci lucchesi

Autunno tempo di castagne e di farina di castagne!🌰  Le castagne possono essere utilizzate per preparare ricette buonissime, dai primi piatti ai dolci si prestano magnificamente a tutto.  Qui di seguito vi presentiamo una

Ravioli di Castagne Mari e Monti

Un piatto tipicamente anni ottanta, una ricetta di grande successo rock classic, la pasta " Mare e Monti ". Chi non l'ha mai assaggiata alzi la mano. Tipica di cerimonie, buffet, ristoranti e trattorie tra gli anni 80 e

Maltagliati di castagne, salsiccia e funghi

Che fare con della sfoglia di pasta fresca alle castagne avanzata? Si riusa e si crea un'altra incredibile ricetta, semplice ma piena di sapori autunnali che ti esplodono in bocca ad ogni boccone. Sì, perché in cucina

Pere al Chianti, castagne e cannella

Se vi chiedessero di abbinare un piatto delle feste a un vino toscano , nello specifico un Chianti Riserva, che ricetta fareste? Sì, esatto la prima cosa che viene in mente è la ciccia , cotta alla brace oppure la

Autunno tempo di castagne: ricette, curiositĂ  e cose da sapere

L'autunno inoltrato odora di muschio, di foglie umide e di terriccio, ma soprattutto le strade delle città odorano di affumicato delle caldarroste, al quale richiamo è impossibile resistere.v

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