Ascoltando un po' di funky arriviamo fino in Grecia per scoprire una ricetta solare, dai sapori e colori mediterranei, ottima per le torride giornate estive: l'insalata greca, o greek salad.

Questo piatto estivo, che potete senz'altro trovare in ogni locanda e ristorante greco, è composto da cetrioli, cipolla rossa, pomodori, olive nere e la feta greca, il formaggio a base di latte di pecora, tradizionale del paese ellenico. 

L'insalata greca è un piatto unico fresco, leggero e nutriente adatto anche come antipasto o contorno per accompagnare un secondo piatto di pesce o di carne. Dalla base della ricetta originale ne esistono numerose varianti, con l'aggiunta di capperi nelle isole o i peperoni verdi nella Grecia settentrionale.

Seguite e i passaggi e scoprite come preparare un'originale insalata greca. Noi vi consigliamo di accompagnare l'insalatacon dei crostini di pane e con abbondante salsa Tzaziki.

💡 Se voltete creare una vera insalata greca, oltre a lasciare la feta in un'unica fetta da apporre sul piatto alla fine, dovete eliminare il gusto piccante della cipolla, marinando prima la cipolla con del sale, sciacquare con acqua e poi lasciare qualche minuto a bagno nell'aceto.

 

Ingredienti

Procedimento

 

Consigli

☞ Volete dare un tocco più rock? Accompagnate con della salsa Tzatziki.

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