Insalata fredda ai tre cereali e gamberi
Quando ci sono delle belle giornate soleggiate si ha sempre più voglia di gustare piatti freddi, semplici e leggeri ma golosi. Immancabili su tutte le tavole della penisola le insalate di riso e cereali vari, sostanziose e ricche di ingredienti sfiziosi.
Come la ricetta che vi proponiamo qui: l’insalata ai tre cereali e gamberi, un'insieme di gusti e consistenze. Un mix perfetto da gustare tutti i giorni, anche da portare con sè per pranzi in ufficio o all'aperto... ma perché no anche da servire per una cena!
Ingredienti
- 280g di 3 Cereali Gallo
- 500g gamberi rosa
- 200g di fiocchi di latte
- 200g di pomodorini cigliegino
- 50g olive taggische denocciolate
- qb olio extravergine d'oliva
- qb sale e pepe
- qualche foglia di menta
Procedimento
In acqua bollente e salata cuocere i cereali. Nel frattempo sgocciolare i gamberi, lavare e tagliare in quarti i pomodorini, infine tagliare a metà le olive.
Una volta cotti i cereali, scolare e raffreddare sotto acqua fredda. In una bowl preparare il condimento inserendo gamberi, pomodorini, olive, fiocchi di latte.
Inserire i cereali nella bowl, aggiungere sale pepe e olio. Mescolare. Aggiungere anche qualche foglia di menta spezzettata.
Consigli
Il consiglio che vi diamo per velocizzare la preparazione è l'utilizzo dei 3 cereali Gallo che potete anche acquistare su Amazon.
Lascia un commento