Egg and Bacon Sandwich
Questa è una ricetta per una colazione tipica americana: egg and bacon sandwich, letteralmente un panino uova e pancetta e talvotla chiamato anche panino English Breakfast. In tutta l'America le uova strapazzate e il bacon croccante sono racchiuse all'interno di un morbido panino, ma in particolare a New York si utilizza come tipologia di panino la rosetta, chiamata kaiser roll. In alternativa possono essere utilizzati anche anche i Bagel, leggermente tostati ed imburrati (se volete realizzarli trovate la ricetta attraverso questo link), oppure gli English Muffin, dei panini dolci tipicamente british.
Provate a realizzare questa ricetta davvero semplice e veloce se avete voglia di una colazione super energitica all'americana, o per una cena sfiziosa. Seguite i passaggi non ve ne pentirete!
Ingredienti
- 4 rosette di pane
- 8 uova
- 8 fette di formaggio
- 12 fette di bacon
- 30g burro
- 60g latte intero
- qb sale
- qb pepe
Procedimento
Come primo passaggio occorre preparare le uova, (se non avete una padella molto grande, si consiglia di cucinarne due alla volta).
All'interno di una bowl sbattete due uova, aggiungete un cucchiaio di latte, salate e pepate. In padella fate sciogliere del burro, quindi versate il composto di uova e mescolate continuamente sino ad ottenere una cottura media. Procedete in questo modo sino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Ponete una padella abbastanza grande sul fuoco a fiamma viva, quindi quando sarà ben calda iniziate a rosolare il bacon facendo in modo che sia ben imbiondito da ambo le parti. Quindi scolatelo su carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso.
Adesso tagliate a metà le rosette di pane, tostatele leggermente e spalmate un velo di burro da ambo i lati.
Poggiate quindi le uova strapazzate sopra la base della rosetta ed il bacon. Aggiungete ketchup a piacere.
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Aggiungete del formaggio Cheddar all'interno del vostro sandwich.
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