Gamberoni Sandwich
Gli americani sono famosissimi per i sandwich, un tempo cibo da strada divenuto oggi anche un piatto gourmet da servire nei migliori ristoranti. Uno di questi è proprio il Lobster Burger o Hot Lobster Roll, ovvero il panini con l'aragosta. Presentato così sembra quasi un ossimoro, uno dei pesci più pregiati e costosi ed un pane simbolo indiscusso del cibo povero da strada. Ma si sà, i tempi si sono evoluti e i preconcetti eliminati.
Noi abbiamo pensato di presentarvi la versione più "abbbordabile" di questa delizia; utilizzando un crostaceo più economico, semplice da reperire e da cucinare. Provatelo perchè è davvero una sinfonia per il palato!
Ingredienti
- 16 Gamberi rossi
- 4 panini da hot dog
- 150g burro
- 4 foglie di lattuga romana
- 1 mazzetto di era cipollina
- qb sale
- qb pepe
Procedimento
Lavate con acqua fredda e pulite bene i gamberi privandoli dell'intestino, lavate anche le foglie di lattuga.
Nel frattempo scaldate i panini per hot dog in forno con la funzione grill per 5-6 minuti.
Scaldate adesso il burro in padella e saltate i gamberi per qualche minuto.
☞ Affinchè i gamberi rimangano morbidi è importante che non si cuociano più di 3-4 minuti.
Tirate fuori i panini dal forno, quindi sistemate su ognuno di essi una foglia di lattuga e i gamberi appena cotti, fate scolare sopra di essi anche il burro di cottura. Aggiustate di sale e pepe e servite.
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Preparate una salsa Cocktail per accompagnare il vostro panino.
♫ Food rockers nostalgici del vinile, a questo link potete acquistare l'album Everybody Else is Doing it, So Why can't We? dei Cranberries.
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