Torna in presenza dopo due anni a Rimini Fiera dal 12 al 16 marzo l'appuntamento più importante al mondo dedicato al gelato artigianale, al cioccolato, la pasticceria e il caffé. 

Il 43/o Salone Internazionale dedicato al gelato, pasticceria, panificazione, caffè e cioccolato: il Sigep  – The Dolce World Expo di Italian Exhibition Group, in programma alla fiera di Rimini dal 12 al 16 marzo, per un approfondimento culturale e di prospettiva che accompagna professionisti ed esperti del settore.

In fiera 950 brand espositori disposti su 90mila metri quadri di superficie, per un settore che in Italia nel 2021 si stima abbia generato un valore complessivo di 9,5 miliardi di euro di fatturato.

LA OPENING CERIMONY

La cerimonia d’apertura è prevista per sabato alle 11 in hall Sud (Ingresso da via Emilia). Interverranno: Lorenzo Cagnoni, presidente Italian Exhibition Group; Jamil Sadegholvaad, sindaco di Rimini; Stefano Bonaccini, presidente Regione Emilia-Romagna; Gian Marco Centinaio, sottosegretario di Stato per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

 

RESPIRO INTERNAZIONALE

Operatori americani, europei e asiatici parteciperanno all’evento e saranno tra i protagonisti nella prossima edizione di Sigep che si riconferma business hub internazionale e fucina di novità di prodotti e nuovi trend con eventi e ospiti internazionali.

 

IL LAYOUT DI SIGEP 2022

Il layout di Sigep rispecchia le cinque anime della manifestazione: Gelato, Pastry, Choco, Bakery, Coffee.  Al centro del quartiere fieristico riminese, nella Hall Sud, si trova la Vision Plaza, Vision Plaza, con talk non stop su trend di filiera, consumatori, tecnologie, strategie di mercato dei diversi paesi del mondo. E poi le quattro Arene dedicate a Gelato, Pasticceria, Panificazione e Caffè, in un alternarsi continuo di eventi, concorsi e dimostrazioni con i grandi maestri mondiali del dolciario artigianale.

• La Gelato Arena, Padiglione C3, ospita il concorso “Sigep Gelato d’Oro”, la selezione per i pasticceri e i gelatieri che competeranno nel 2023 nella prima Gelato European Cup.
• La Pastry Arena, Padiglione B5, accoglie un programma di eventi dedicati alla pasticceria di alto livello, con incontri a cura delle associazioni .
• La Coffe Arena, Padiglione D1, vede sfidarsi baristi e professionisti del caffè nell’Area Campionati Italiani Baristi per le categorie Barista, Brewers Cup e Cup Tasters.
• La Bakery Arena, Padiglione B3, dà voce a demo e talk con ospiti internazionali dell’arte bianca in collaborazione con Richemont Club e speciali sessioni formative della trentesima edizione di Sigep Giovani.

 

SOSTENIBILITÀ CHIAVE DI VOLTA DEL FUORI CASA

Sempre in hall Sud, ma alle 14, si terrà il talk sul tema “La sostenibilità come motore per la crescita del fuori casa”, un’opportunità di rinnovamento del settore che ben si sposa con le aspettative dei consumatori sempre più sensibili alle tematiche ambientali.

© foto copertina sigep.it

 

Evento: SIGEP 2022 - The Dolce World Expo
Prezzo Biglietto: 65,00 €, 2gg 110,00 €
Dove: Rimini, RN.
Orari: 9:30 - 18.00 / Ultimo giorno 9:30 - 17.00
Info: www.sigep.it