Tags : Ginepro

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Flan al pecorino e salsa al ginepro

Il flan è una preparazione di origine francese, il cui significato è crostata dolce o salata. In italiano si va ad indicare invece uno sformato o timballo, dolce o salato. In genere si cuociono in forno con degli appositi

Panna cotta al ginepro, gel di pompelmo e cialda di liquirizia

Di panna cotta  vi abbiamo già parlato in altre ricetta come: la  panna cotta al cardamomo  o la  panna cotta alla cannella . È uno se non il nostro dolce al cucchiaio preferito, perché

Carciofo Fritto e salsa al Gin

Questa ricetta che vi stiamo presentando è una visitazione dei famosissimi Carciofi alla Giudia, piatto tipico della cucina laziale di derivazione giudiaco-romanesca. La ricetta è molto longeva e risale infatti al XVI

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