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Ricette : Dolci

Rag Doll - Aerosmith
Torta al mascarpone
  • Preparazione ~15 min
  • Cottura ~45 min
  • Ingredienti per 8 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Torta al mascarpone

4,8/5

Siete amanti del mascarpone e lo usereste ovunque? Stanchi del solito tiramisù e volete provare una ricetta nuova? Volete preparare un dessert glutenfree

Vi proponiamo una ricetta veloce, semplice e dal sapore unico, dove l'elemento protagonista è indiscutibilmente il mascarpone.

👉🏻Prima di servirlo vi nconsigliamo di lasciarlo in frigorifero per almeno 4-5 ore, anche se una notte intera sarebbe l'ideale.

Ingredienti

  • 4 uova
  • 500g mascarpone
  • 200g formaggio spalmabile
  • 80g burro
  • 25g maizena
  • qb cacao amaro in polvere 

Procedimento

1

Come primo passaggio prendete due delle quattro uova e dividete l'albume dai tuorli. Montate a neve ferma gli albumi.

2

All'interno di una bowl con l'aiuto di uno sbattitore elettrico unite in questo ordine: mascapone, formaggio spalmabile, maizena, zucchero, i due tuorli che avete precedentemente diviso, e per ultimo le due uova rimanenti. 

3

Unite infine gli albumi montati a neve con movimenti rotatori dal basso verso l'alto utilizzando una marisa.

4

Imburrate uno stampo quadrato da 26 x 26 ed infornate a 180 gradi per 45 minuti.

5

Adesso spolverate la superficie con del cacao amaro in polvere, praticate dei tagli verticali di 5-6 cm l'uno ed uno orizzontale al centro, ottenendo così delle barrette.

 

Consigli

☞ Volete dare un tocco più rock? Adagiate del cioccolato fondente a pezzetti sopra per dare una nota croccante al vostro dessert.

♫ Food rockers nostalgici del vinile, a questo link  potete acquistare il singolo Rag Doll degli Aerosmith. 

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