Sweet Potatoes al forno
Ormai lo sapete che la nostra seconda casa è Londra. Nella metropoli inglese abbiamo vissuto per un po' e oggi vi proponiamo un contorno veloce dal sapore British: le patate dolci al forno.
Questa ricetta, velocissima la preparava sempre un nostro coinquilino: prendi le sweet potatoes, le lavi bene, le tagli rigorosamente con la bucia aggiungi qualche aroma, inforni e il gioco è fatto... ovviamente accompagnate da un sacco di salsa, meglio se aioli!
Se siete alla ricerca di un contorno veloce, poco impegnativo da preparare, per gustare dei burger o dei sandwich, questa fa al caso vostro. Provatela!
Ingredienti
- 8 patate dolci
- qb olio di girasole bio
- 2 spicchi d'aglio
- qb erbe aromatiche (timo, rosmarino)
- qb sale e pepe
Procedimento
La preparazione delle sweet potatoes al forno richiede pochi passaggi, ma per prima cosa accendete il forno: 220° statico. Lavate bene le patate, non pelatele, ma tagliatele a bastoncini, o a spicchi se preferite.
Corspagetele di sale, pepe e olio di girasole. Aggiungete le erbe aromatiche e infornate per circa 30-35 minuti.
Servitele calde con un sacco di salse, quella che si abbina di più è la salsa aioli!
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Servite con una spolverata di paprika dolce.
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