Nutellotti
Come usare la Nutella in modo creativo realizzando deliziosi biscotti ripieni? Sono i nutellotti, dei golosissimi biscotti dove sia l'impasto che la farcitura sono a base di Nutella. La ricetta è davvero semplicissima e se non fosse per la mezzora che il vostro impasto dovrà riposare in frigo sarebbero pronti in un quarto d'ora al massimo.
Sono davvero buonissimi e piacciono sia agli adulti che ai bambini, insomma alla Nutella non si riesce proprio a resistere!
Ingredienti
- 180g nutella
- 130g farina 00
- 1 uovo
per la farcitura:
- 100g nutella
- 10ml panna
- 30g granella di nocciola
Procedimento
Inserire tutti gli ingredienti all'interno di una bowl capiente e iniziate a lavorare bene l'impasto. Dovreste raggiungere un risultato molto simile ad un panetto di pasta frolla; avvolgete con pellicola e riponete in frigo per mezzora.
Tirate fuori il panetto dal frigo e procedete a formare delle palline rotonde, la grandezza è molto simile a quella dei tartufini. Stendete della carta da forno su di una teglia rettangolate a mano a mano che formate le palline diponetele sopra la teglia.
Quando avete fatto tutte le palline con il dito indice faromate una cavità, semplicemente affondando il dito al centro dell'impasto.
Infornate a 180 gradi, forno statico, per 8-9 minuti (se vi sembrano morbidi è normale, si seccheranno una volta sfornati).
Scaldate la nutella con la panna in un pentolino per pochissimi minuti, giusto il tempo di renderla leggermente più fluida (potete farlo anche a micronde); inseritela all'interno di una sac-a-pochè e andate a rimepire la cavità dei biscotti cercando di formare un ricciolo.
Guarnite con della granella di nocciola e i vostri nutellotti sono pronti da servire!
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Realizzateli con della crema spalmabile metà bianca e metà alla nocciola, darete così ai vostri biscotti un colore variegato
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