Hot Dog
Gli Hot Dog sono il simbolo per eccellenza dello street food e contemporaneamente ci fanno subito venire in mente la città di New York, patria indiscussa di questi succulenti panini. A volte c'è bisogno di una serata all'insegna del food porn, da soli o in compagnia gustarsi un bell'hot dog regala una soddisfazione senza paragoni!
Ma come preparare degli hot dog dal vero gusto americano? Seguite i nostri passaggi per assaporare un pezzo di america comodamente a casa vostra!
Troverete le indicazioni per preparare i classici hot dog arrostiti o gli strepitosi Water Dog, quelli bolliti che trovate in ogni angolo di New York per capirsi.
☞ Se intendete preparare da soli i panini per gli hot dog dovete iniziare la preparazione quattro ore prima circa, calcolando i tempi di lavorazione e di riposo dell'impasto. Nel primo passaggio qui di seguito trovate il link per la ricetta.
Ingredienti
- 4 panini per hot dog
- 4 wurstel
- qb ketchup
- qb mustard / senape
Per i Water Dog (bolliti):
- due cucchiai di aceto
- 1 pizzico di cumino
- 1 pizzico di noce moscata
Procedimento
Se volete preparare da soli i panini per hot dog qui trovate il link alla ricetta per realizzarli (ricetta panini per hot dog).
Quando i panini saranno pronti, cuociete i wurstel, in questo caso le opzioni sono due o li bollite o li arrostite in padella:
1 se intendete bollirli, ovvero preparare i water dog, posizionate una pentola con abbondante acqua sul fuoco, portate a bollore. Poi abbassate la fiamma, unite l'aceto, un pizzico di cumino e noce moscata, immergete gli hot dog e lasciate sobbollire per 10 minuti. Quindi scolateli ed asciugateli con carta assorbente.
2 se intendete arrostirli in padella, posizionate una padella antiaderente sul fuoco a fiamma medio alta, non appena sarà ben calda posizionate i wurstel in modo da far arrostire bene prima un lato poi l'altro.
Tostate leggermente i panini, tagliandoli a metà (come da foto) quindi posizionate i wurstel al centro e siate generosi con le salse, utilizzando quelle che più vi piacciono!
Servite rigorosamente caldi!
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? Serviteli accompagnati da patatine fritte per assaporare a pieno un pasto in perfetto stile street food!
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