Girelle di pasta sfoglia con ricotta e spinaci
La pasta sfoglia è sempre una garanzia, è buonissima e ci permette di realizzare migliaia di ricette in tempi da record, soprattutto antipasti sfiziosi ripieni.
Noi vi presentiamo queste Girelle di Ricotta e Spinaci pronte davvero in pochissimo tempo, perfette come antipasto ed adatte anche a chi non mangia carne e pesce in quanto sono presenti solo formaggi e verdure. Potete tuttavia cambiare forma creando con lo stesso impasto una torta intera, oppure dei cestini, potete inoltre aggiungere prosciutto cotto a dadini o formaggi come la provola affumicata o del pecorino romano per insaporirle ulteriormente.
Date un'occhiata al nostro articolo sugli antipasti da preparare a casa, velocissimi e gustosissimi!
Ingredienti
- pasta sfoglia quadrata
- 500g spinaci
- 250g ricotta
- 1 uovo
- 100g parmigiano
- sale q.b.
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.
Procedimento
Sbollentare gli spinaci all'interno di acqua salata, una volta che le avete scolate ponetele in una bowl con acqua ghiacciata per preservarne colore e proprietà, dopodichè strizzarle molto bene cercando di eliminare più acqua possibile e sminuzzarle a coltello.
Unirle all'interno di una bowl a tutti gli altri ingredienti: ricotta, uovo, parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
Adesso stendete la pasta sfoglia e iniziate a creare le vostro girelle:
-praticate dei tagli longitudinali distanziandovi 3-4cm l'uno dall'altro, formando delle strisce,
-adesso stendete parte del composto lungo le strisce che avete ricavato e iniziate ad avvolgerle formando così le vostre girelle,
-siete pronti ad infornare, 180 gradi per 20 minuti, forno statico.
Consigli
☞ Volete dare un tocco più rock? inserite all'interno dell'impasto dei pomodorini secchi ridotti a polvere.
♫ Food rockers nostalgici del vinile, a questo link potete acquistare l'album St. Elsewhere degli Gnarls Barkley
Lascia un commento