Ricette : Dolci

You’re Beautiful - James Blunt
Ciambellone al Limone
  • Preparazione ~20 min
  • Cottura ~40 min
  • Ingredienti per 8 persone
  • Costo: Basso
  • Difficoltà: Bassa

Ciambellone al Limone

5/5

Una sezione importante per noi sono i dolci da colazione. Uno degli esempi di dolce da colazione tradizionale semplice, bello e delizioso è senza dubbio la ciambella al limone. 

Come fare un ciabellone al limone? Semplice, con pochi ingredienti come burro, farina, uova, zucchero, scorza e succo di limone potete preparare una torta che piace a tutti, soprattutto da inzuppare nel tè o nel caffè.

Amici food rockers, fate in casa questa ricetta veloce e fateci sapere!

Ingredienti

  • 300g farina 00
  • 16g lievito in polvere
  • 4 uova
  • 250g zucchero
  • 150g olio di girasole
  • 80g succo di limone
  • zest di 2 limoni
  • pizzico sale

Per la glassa

  • 200g zucchero a velo
  • 20g succo di limone
  • 20g acqua

Procedimento

1

Iniziamo la nostra ricetta del ciambellone al limone ricavando le zest dei limoni e mettendoli in infusione nell’olio scaldato leggermente. Lasciate poi raffreddare il composto.

2

In planetaria o con uno sbattitore elettrico, montate le uova con lo zucchero (circa 10 minuti). 

3

Incorporare a filo il composto di olio e zest di limone. 

4

Aggiungere il succo di limone e le polveri settacciate. Versare il composto in uno stampo a ciambella da 23 cm e cuocere a 175° per 40 minuti. 

5

Preparate la glassa: portare a bollore l’acqua in un pentolino. Nel frattempo in una bowl mettere lo zucchero a velo. Aggiungere allo zucchero l’acqua bollente e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un composto liscio e denso.

 

Consigli

☞ Volete dare un tocco più rock? Aumentate il succo di limone nell’impasto per dare un gusto più deciso e guarnite con delle scorzette di limone candite.

 

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