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Parole d'ordine: Leggerezza e Gusto, 10 ricette light ma buonissime per l'estate

Parole d'ordine: Leggerezza e Gusto, 10 ricette light ma buonissime per l'estate

L'estate ormai è alle porte e siamo sempre di più alla ricerca di ricette leggere, poco caloriche ma allo stesso tempo gustose. Di seguito abbiamo proposto alcune delle nostre preferite, create ed ideate da noi (potrete facilmente trovarle tutte nel nostro blog) che hanno un apporto calorico moderato ma sono davvero buonissime e non vi faranno di certo alzare da tavola con la fame!

PASTA INTEGRALE CON PESTO DI POMODORINI SECCHI E BURRATA

💡Potete sostituire la burrata con dei fiocchi di latte magro per rendere questa ricetta ancora più light

ROLLE' DI NASELLO CON MACEDONIA DI VERDURE

💡Il nasello è un pesce bianco molto magro, pensate che contiene solo 82 Kcal per 100g 

VELLUTATA DI PISELLI

💡I piselli sono buonissimi ed essendo un legume hanno la capacità di farci sentire sazi molto velocemente, anche se sono composti per il 75% di acqua

BAO BUNS AL VAPORE

💡Questi panini cinesi cotti al vapore sono buinissimi e potete farcirli con quello che più preferite, noi abbiamo optato per del pollo alla piastra e delle verdure

TARTARE DI MANZO CON GIARDINIERA DI CAVOLI

💡I cavoli non sono stagionali estivi, potete facilmente sostituirli con dell'indivia o delle melanzane

GNOCCHI DI RICOTTA CON FONDO BRUNO DI VERDURE

💡Se avete voglia di un bel piatto di gnocchi ma quelli di patate vi appesantiscono troppo, potete farli con la ricotta, un formaggio magro facilmente digeribile

RISOTTO CALAMARI, PUNTARELLE E LIMONE

💡I risotti, si sà, non sono un primo piatto dietetico, ma abbinato a del pesce e a delle verdure, mantecato con brodo e succo di limone, anche il risotto lo diventa, senza però perdere il suo gusto

INSALATA DI RISO CON PEPERONI, TONNO E FETA

💡Potete sostituire i peperoni con le zucchine, se vi risultano più digeribili, la feta con del primo sale o dei fiocchi di latte magro

SEPPIE IN ZIMINO

💡Cosa c'è di più leggero di pesce e verdure? Scoprite la nostra versione Rock!

CREMA AL MASCARPONE E PESCHE

💡Se vi spaventa il mascarpone, potete sostituirlo con una mousse di yogurt magro e ricotta

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